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お初の沖縄料理

今朝は何年ぶりかの友人宅へ♪

私を待っていたのは
沖縄料理♪

骨付き豚肉、豚の耳、島らっきょなどの食材で
テーブルには何点かのお料理が並んでおりました(^^)

私のイメージの沖縄料理って
すっごく脂っこくって
癖のあるものだったのですが
並んでいるものは ぜ~んぜんそんな感じではなく
ワクワクしながら
お箸を運びました♪

ちゃんと丁寧に料理すると
脂っこくならないそうです。

まずは骨付き豚肉を使った料理
お昆布や大根、にんじんなどが入った
おでんみたいな感じかな。
すっごくやさしい味で お箸が進む~♪

豚の耳はきゅうりと
お酢ほかで味付けしてあって
コリコリ感が何とも言えない(^o^)

島らっきょも 苦いのかと思ったら
美味しいし。(やさい炒め風)

あと、名前を忘れてしまいましたが
薬草を使った1品も。
胃を元気にするそうです。

沖縄の古代米のおにぎりと一緒に
かなりたくさんいただいたのですが
胃がとってもご機嫌♪


あんなにたくさんいただいて
重くならないなんて すっごい!

身体が喜ぶ
身体が元気になる
本当に いいものって
身体はよく知っています。


沖縄で 知識と一緒に
島の料理を身につけて
こだわっての料理は 本当にプロのもの

沖縄料理店 できたらいいなぁ~♪

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プロフィール

☆あいりす☆

Author:☆あいりす☆
京都在住

森のある神社が大好きです。


心地よく過ごせるように、
心身の調和を促す施術を
京都市内で行っています。


フェイシャル・リフレクソロジー、
ニューロフット・リフレクソロジー、
ホットストーンセラピー、
かっさ☆トリートメント、
音叉ヒーリング、
クリスタル・ヒーリング、
アクシオトーナル・アライメント、
Divine Energy Healingなど
あなたの内側にある光が
輝き出すきっかけになりますように。
音叉ヒーリングのワークも
随時行っています♪

※資格※

アクシオトーナルアライメント
フェイシャル・リフレクソロジー
その他いろいろ
(詳細はHPを見てくださいね☆)

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